본격적인 하절기의 시작과 함께 고온 다습한 기후 등으로 집단급식시설에서의 식중독 발생 우려가 한층 높아지고 있다.

이에 영양군(군수 권영택)에서는 16일 군청 대회의실에서 각별한 위생관리가 요구되는 소규모 사회복지시설 등 집단급식시설에서의 식중독 예방을 위한 특별교육을 실시했다.

이날 교육은 관내 소규모 사회복지시설 및 유치원, 어린이집 등 관련시설의 운영자 및 조리사 등을 대상으로 식품의 안전취급요령과 개인 위생관리 및 조리장 등의 급식환경위생관리 등에 대해 전반적인 내용을 사례화 한 실무위주 교육으로 진행됐다.

한편 영양군청 관계자는 “집단급식소의 식중독예방을 위해 하절기가 시작되는 6월부터 관내 집단급식소에 대한 현장위주 점검 및 교육을 실시해 집단급식소에서의 식중독예방에 최선을 다할 방침”이라고 말했다.

편집부